“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,爱吃蟹的吃货朋友们一定都听过这句话吧!地笼网厂家的小编觉得:虽然现在生活水平提高了,大家一年四季都能吃到蟹,但是在秋天,才是吃蟹最好的季节。因为每年的9-10月,正是螃蟹黄多油满之时。那么,作为资深吃货的你,应该也知道大闸蟹的N种吃法吧!
1、清蒸大闸蟹
这应该是大闸蟹最经典、最原汗原味的吃法了。清蒸大闸蟹最能保留蟹的色、香、味了。
2、椒盐炒蟹
如果你是和朋友一起喝酒,那么这道菜绝对是下酒的上品。吃的时候最好的配酒是黄酒,而黄酒中又以花雕最佳。
3、蟹汤浸水东芥菜
先用大闸蟹熬汤,然后把这种具有地方特色的时蔬浸到蟹汤里,爽脆的芥菜也还有鲜味,这种做法比较清淡,如果是品味不重的朋友可以选择。
4、蟹粉米饭
想一想那白晶晶的米饭上铺着一层橘红色的蟹子,是不是就已经很诱人了呢,这时候再把蟹肉、蟹膏挑出来,加上葱花,和米饭一起搅拌均匀,吃到嘴里,第一粒米饭都透出淡淡的蟹香味。
好了,相信关于蟹的吃法肯定不止地笼网厂家小编讲的这几个做法了,还有很多比如:香辣蟹、黄酒冻醉蟹、蟹粉干捞翅......关于美食,对于吃货们来说,是个永远也讨论不完发话题!咱们就不要在这讨论吧,大家可以在这个合适的季节,赶快去品尝一下这份美食吧。如果家在海边的朋友,还可以在我们这买点专门捕蟹的笼子,自己动手捕获的,吃起来一定更加的美味!
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